Роль водорослей в жизни человека

Классификация водорослей по характеру окраски

Классификация водорослей — дискуссионный вопрос в науке. Пока не выработано единого подхода к систематизации этих форм жизни, так как они недостаточно изучены. Водоросли обычно делятся по их цвету, который обусловлен особенностями строения клеток и самого тела. К прокариотам относят водоросли:

  • сине-зеленые;
  • прокариотические зеленые.

Среди эукариотических водорослей выделяют:

  • красные;
  • бурые;
  • зеленые;
  • золотистые;
  • диатомовые;
  • желто-зеленые;
  • эвгленовые;
  • динофитовые;
  • криптофитовые;
  • рафидофитовые;
  • харовые. 

Исследователи обращаются к разным классификациям, их подход к систематике водорослей может варьироваться.

Видео

Определение и описание

Что же собой представляют эти организмы? Водоросли часто называют низшими растениями, но это не совсем правильно. У них нет таких вегетативных органов, таких как листья, ствол, корень. Поэтому правильнее было бы определить водоросли как группу одно- и многоклеточных организмов, обладающих следующими признаками:

  • обитание в водной среде;
  • питание за счет света и углекислого газа (фотоавтотрофы);
  • наличие хлорофилла;
  • отсутствие выраженного деления тела на органы.

Водоросли бывают морские и пресноводные. Размер не

Водоросли бывают морские и пресноводные. Размер некоторых видов может достигать нескольких десятков метров. Все морские растения участвуют в фотосинтезе. Как известно, для этого нужен хлорофилл. Однако водоросли бывают не только зелеными, но и красными, бурыми, желтыми. Наземные растения играют важную роль в экосистеме. Значение водорослей в природе также велико. Они являются древнейшими организмами и прародителями наземных растений. Они обогатили атмосферу планеты кислородом и дали возможность появлению разнообразной фауны. Озоновый слой, защищающий Землю от радиации, — тоже их заслуга.

Значение водорослей в природе

Водоросли имеют большое значе­ние в биосфере.

Это­му способствует их повсеместное распространение. Благода­ря способности к фотосинтезу они создают в водоемах огром­ное количество органических веществ, которые используются водными животными.

Иными словами, водоросли являются кормильцами водных животных.

Водоросли являются источ­ником кислорода. Поглощая из воды углекислый газ, водо­росли насыщают ее кислородом, необходимым для всех жи­вых организмов.

Многие водоросли (эвглена, хламидомонада и др.) натянут­ся активными санитарами загрязненных водоемов, в том чис­ле хозяйственных и бытовых стоков городской канализации.

В геологическом прошлом Земли водоросли играли важ­ную роль в образовании меловых пород, известняков, рифов, особых разновидностей угля, были родоначальниками расте­ний, заселивших сушу.

Применение и дозировка

Морские водоросли входят в ежедневное меню жителей Японии, Кореи, Таиланда, Китая, Вьетнама, Индонезии. Из водорослей изготавливают лапшу, спагетти, закуски, желирующее вещество агар-агар. Извлекают карраген и другие желирующие вещества. Высушивают и добавляют в супы, соусы, суши. В Белизе сухие водоросли используют для приготовления напитков, сочетая их с мускатным орехом, ванилью, молоком, корицей. На основе водорослей и коллагена делаются очень популярные в азиатских странах напитки красоты.

Не скажу что специально, будучи в Таиланде, я нашёл в супермаркете закуску из водорослей, очень там популярную. Про историю её возникновения и парня, придумавшего её и ставшего миллионером, снят целый фильм. Кстати, очень интересный, жизненный и поучительный фильм. Советую посмотреть. Вот статья об этом. Полки, заваленные продукцией из водорослей, впечатляют.

Значение водорослей в пищевой промышленности

Ежегодно на всех континентах планеты люди употребл

Ежегодно на всех континентах планеты люди употребляют в пищу несколько миллиардов тонн переработанных водорослей. В первую очередь речь идет о морской капусте. Она относится к бурым водорослям. В ней содержится огромное количество питательных и, что немаловажно, полезных веществ. Это и соединения йода, и кальций, который необходим для нормального обмена веществ. Значение водорослей в природе и жизни человека просто огромно. Выращивание морских и пресноводных культур дает весьма обнадеживающие результаты. Они все чаще применяются в пищевой промышленности. Например, японская кухня использует муку из водорослей при выпекании хлеба. А это основной продукт на столе в каждой семье. Водоросли добавляют в пудинги, пирожные и даже мороженое. В последнее время не менее актуально их применение при консервации. Во многих странах с каждым годом открывается все больше кафе, где можно заказать различные блюда исключительно из водорослей.

Зелёные водоросли

Зелёные водоросли — это организмы зелёного цвета, по строению и форме они самые разные. Помимо одноклеточных зелёных водорослей существуют многоклеточные, колониальные. Эти формы жизни бывают подвижные и неподвижные. Неподвижные или свободно плавают, или прикрепляются к чему-либо. У подвижных же есть особые жгутики. С помощью них эти водоросли могут перемещаться в пространстве.

Зелёные водоросли водятся как в пресных водоёмах, так и в солёных морях.

Летом, когда тепло, можно часто видеть, как «цветёт» вода в лужах или в пруду. Это размножается водоросль – одноклеточная хламидомонада. На самой поверхности воды, где много света, любит жить хлорелла, также она может облюбовать стволы деревьев, разместившись в капельках дождя и образовав зелёный налёт на коре. Хлорелла выделяет очень много кислорода.

Вольвокс – ещё одна разновидность зелёных водорослей – живёт целыми колониями в водоёмах. Внешне эти колонии напоминают ёлочные шарики, все клетки в них работают очень слаженно.

Дальше в глубине располагаются многоклеточные зелёные водоросли.

Это нитчатый улотрикс. Своими волосковидными образованиями (ризоидами), используемыми, как корни у обычных растений, улотрикс прикрепляется под водой к корягам или камням.

Многоклеточная зелёная водоросль спирогира напоминает комок ваты.

Эта водоросль имеет большое ядро с ядрышком. Размножается она двумя способами: как половым, так и бесполым. Половое размножение происходит осенью.

Существуют ещё шаровидные крошечные водоросли протококкус, напоминающие светло-зелёную слизь.

Сифоновые водоросли любят солнечные места, выглядят, как тёмно-зелёные разветвлённые нити.

Ветвящиеся нежно-зелёные или серые кусты размером в 2-3 см, прикреплённые к листьям в воде или корягам, это кладофора.

В морях и океанах у самой поверхности, где вода хорошо прогрета и освещена, живёт и размножается планктон. Он заключается из одноклеточных водорослей самых разнообразных видов, в том числе есть там и зелёные водоросли.

Планктон является пищей для ракообразных и китов.

Теги

Adblock
detector