Вес НЕТТО и вес БРУТТО. Расчет веса груза в логистике

Что такое вес, масса груза нетто и брутто: определение

Часто в школе — на уроке математики, институте — на лекциях по профпредметам или на работе нужно сделать расчеты массы груза — нетто и брутто. Для начала давайте разберемся с определением этих понятий:

  • Вес — это физическая величина, а именно сила, с которой тело действует на горизонтальную опору (или подвес), препятствующую его свободному падению. Вес измеряется в ньютонах. Вес — это произведение массы на ускорение свободного падения (P = mg).
  • Масса — это физическая величина, которая характеризует его инертность. Масса измеряется в килограммах. Килограмм — это масса эталона
  • Масса груза нетто — означает «чистая» масса, то есть очищенная от чего-то. Это масса груза без тарирования или упаковки.
  • Масса брутто — это «полная» масса изделия с тарой или упаковкой.

Эти понятия пришли к нам из итальянского языка. Если переводить дословно, то они означают: брутто — «плохой», нетто — «чистый». Часто встречаются эти понятия в бухгалтерском учете и экономике.

Видео

Отличие брутто от нетто

Разница между этими терминами состоит в массе упаковки, тары груза, что следует из определения. Поэтому несложно составить ряд формул для нахождения каждой величины:

Например, чистая масса груза составляет 20 килограмм, а масса короба, в котором транспортируют этот груз, – 5 килограмм. Соответственно, масса брутто в данном случае – 25 килограмм.

Необходимо понимать отличие брутто от нетто, так как зачастую производители указывают на упаковках именно массу товара с упаковкой. В таком случае покупатель пребывает в полной уверенности, что приобретает, например, 200 грамм питьевого йогурта, а на самом деле чистая масса продукта меньше.

Исходя из формулы, можно сделать вывод, что величина брутто всегда должна быть больше, чем нетто. Однако бывают исключения. Например, если масса упаковки очень мала.

Обратите внимание! Если масса упаковки меньше 1% от массы товара, то массу тары не учитывают и брутто принимают за нетто. В документах так и указывают: «брутто за нетто».

Кроме того, есть ситуации, когда разница между брутто и нетто состоит не только в массе упаковки. Например, в общую массу банки консервированных помидор входят масса самого продукта, банки и рассола. В данном случае покупателю необходимо внимательно ознакомиться с информацией на этикетке, где должны быть указаны массы каждого из этих элементов товара. Формула расчёта нетто тогда имеет следующий вид:

Поэтому отличие нетто, например, коробки с печеньем от нетто консервированных продуктов будет существенно.

Расчет массы нетто и брутто

Математический метод

Тут все очень просто и элементарно. Известно 2 величины, находим третью.

масса Брутто = масса Нетто + масса Тары

Соответственно,

масса Нетто = масса Брутто – масса Тары

масса Тары = масса Брутто – масса Нетто

Определение массы сырья нетто и брутто расчетным способом

К качеству сырья тоже применимы термины брутто и нетто, которые обозначают содержание отходов и полезного продукта. Если невозможно отделить брутто и нетто до использования продукта, то используются расчетные данные и таблицы соотношений массы пропорций.

Этот способ широко используется в кулинарии, при заготовке продуктов с учетом меню предприятий общественного питания, а также формы обслуживания, количества посетителей, способов механической обработки сырья, рецептуры приготовления пищи.

При этом необходимо руководствоваться рецептурой или методикой расчета отходов пищевой продукции, которая регламентирована соответствующими ГОСТами.

Ссылка на нормативные документы открывается в новом окне

Недействующие акты:

ГОСТ Р 53106-2008 Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания

Действующие нормативные акты:

ГОСТ 31988-2012 Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания (Переиздание)

Появление данных терминов

Итальянский и латинский языки давно используют эти слова, таким образом, они постепенно перешли и в русский. Брутто имеет несколько значений – «плохой, грубый, глупый». Нетто только одно чёткое и ясное – «чистый».

Вас также заинтересует   Чем отличается референдум от выборов и как проходит голосование?

Эти термины очень распространены и в иных сферах, особенно это касается экономических вопросов. Называют так обычно чистейшую прибыль, или стоимость с учетом разных издержек. Может быть показателем цены товара без каких-то скидок или надбавок.

Общие черты

Обобщающая черта понятий – обозначение веса (массы, стоимости) приобретаемого продукта (товара, услуги). Кроме того, в брутто всегда включается нетто. Первое является более полным элементом, нежели второе.

Внимание! Для некоторых товаров также применяется дополнительное понятие – полунетто. Это значит, что при расчете показателя учитывается масса первичной обработки группы продуктов (например, общей упаковки и другие). К таким относят сигареты, зубную пасту, коробки спичек и другие.

Также используется и противоположное значение – полубрутто, что означает включение в расчет объема наружной упаковки, если таковая присутствует.

Другие виды веса груза в логистике

Некоторые страны рассчитывают пошлины по нетто с включенной в него первичной упаковкой, которую нельзя отделить от продукции. Эта характеристика имеет свое название – полунетто. Примеры подобных товаров:

  • шампуни,
  • флаконы духов,
  • пачки сигарет,
  • различные помады,
  • тюбики с кремами,
  • зубная паста.

Еще один вид веса – полубрутто, в котором из веса товара вычитается его наружная упаковка. Также в логистике часто оперируют еще несколькими терминами, включая:

  • Отгруженный вес (shipped weight). Определяется в точке отправки товара при его отгрузке, поэтому еще называется отгрузочным.
  • Natural weight, что переводится как натуральный вес. Чаще это понятие используют в сельскохозяйственной сфере, когда измеряют параметры сыпучих грузов. Вес здесь выражают в мерах объема, таких как гектолитры или кварты. Применение natural weight позволяет определить характеристики сыпучих товаров: форму, крупноту, влажность.
  • Delivered weight. Еще называется выгруженным или выгрузочным. Это масса товара, которую определяют в момент, когда продукцию уже выгрузили, т. е. она находится в пункте назначения.

Что такое объемный вес

Объемный вес – расчетная величина, которая определяет объем пространства, занимаемого грузом относительно его фактической массы. Существуют разные виды международных перевозок, поэтому и коэффициент объемного веса будет отличаться:

  • 167 кг/м3 – для авиатранспорта;
  • 333 кг/м3 – для автотранспорта;
  • 1000 кг/м3 – для морских контейнеров.

Формула расчета объемного веса груза автоперевозки достаточно проста:

Объем груза в м3 ∙ Коэффициент объемного веса (кг/м3).

Например, есть некий груз массой 30 кг с габаритами 70х50х80 см, который перевозится автотранспортом. Подставляя в формулу нужные значения, можно получить:

0,7 ∙ 0,5 ∙ 0,8 ∙ 167 = 46,76 кг.

Но при расчете перевозчиком ставки используют ту массу, которая окажется больше. В рассмотренном примере фактический вес в 30 кг меньше объемного, равного 46,76 кг. В таком случае для расчета тарифа на перевозку берется именно объемный.

Оценочный знак массы e

Оценочный знак нетто e

На упаковке, рядом с массой нетто, часто можно встретить символ e. Полная маркировка этого знака расшифровывается как e-mark или quantité estimée, что означает оценочное количество.

Символ е является манипуляционным знаком и указывает на то, что количество товара соответствует директиве Европейского союза 76/211/EEC, которая определяет максимальные допуски погрешности массы продукта.

Оценочный знак е указывает на то, что:

  • средняя масса продукта в партии расфасовки не может быть меньше номинального количества, указанного на этикетке (массы нетто)

  • доля отдельных упаковок, имеющих отрицательную погрешность, которая превышает допустимую отрицательную, должна быть объективно мала для того, чтобы партии упаковок удовлетворяли требованиям метрологических испытаний, предусмотренных законодательством

  • ни одна из упаковок не имеет отрицательной погрешности, превышающей в два раза допустимую отрицательную погрешность

Масса, вес нетто и брутто: в чем между ними разница, что больше?

Чтобы понять, что такое масса, брутто и нетто, нужно понимать разницу этих определений.

  • Масса — это физическая мера величины. Благодаря ей тело сохраняет свое поступательное движение.
  • Масса нетто и брутто — это совсем другие понятия, определения которых были даны выше.

Стоит отметить, что и массу брутто и массу нетто можно назвать массой, то есть все это фундаментальные величины, измеряемые в граммах, килограммах, тоннах.

Разница между брутто и нетто заключается в следующем:

  • Брутто — это масса  изделия с тарой.
  • Нетто — это масса груза без тары, то есть чистая масса изделия.

Что больше из этих величин? Из вышесказанного понятно, что больше будет брутто, так как к чистой массе товара прибавляется еще и масса тары. Например:

  • Масса чистого груза — нетто — 10 кг
  • Масса тары — 1 кг
  • Масса брутто получится такая: 10 кг + 1 кг =11 кг

Соответственно, масса брутто будет больше на 1 килограмм, чем масса нетто. Но брутто может состоять не только из массы чистого нетто и массы тары, но и других составляющих. Например, консервированные огурцы вместе с банкой весят 1500 грамм. Для расчета массы нетто огурцов, нужно вычесть не только массу банки, но и массу рассола. Поэтому важно знать, что необходимо рассчитать, и что в той или иной задаче подразумевается под массой нетто.

Теги

Теги

Adblock
detector