Значение слова МУСС. Что такое МУСС?

Шоколадный мусс пошагово

Шоколадный мусс
Шоколадный мусс

Нежный и изысканный шоколадный десерт понравится не только детям, но и взрослым. Он готовится очень легко! Следует выбрать только свежие ингредиенты!

Ингредиенты:

  •         Шоколад – 100 грамм;
  •         Сметана жирностью 30% — 4 столовые ложки;
  •         Отборные яйца – 2 штуки;
  •         Сахар – 1 столовая ложка.

Приготовление

  1.    Шоколад растапливаем на водяной бане. Если он в виде плитки, то ее лучше предварительно разломать на маленькие кусочки;
  2.    Желтки отделяем от белков и смешиваем с 0,5 ст.л. сахара;
  3.    Добавляем взбитые с сахаром желтки к шоколаду;
  4.    В полученную шоколадную смесь добавляем сметану и тщательно перемешиваем;
  5.    Белки взбиваем ручным венчиком с 0,5 ст.л. сахара. Лучше не использовать миксер, чтобы белковая масса была пышной и меньше оседала;
  6.    Добавляем взбитые белки к шоколадной смеси и аккуратно перемешиваем;
  7.    Выкладываем мусс в креманки и отправляем в холодильник на пару часов;
  8.    После того, как десерт застынет, его следует украсить тертым шоколадом, дольками свежих фруктов или листочком мяты.

Видео

Мусс для макияжа

Первый тональный мусс своим появлением на рынке произвёл фурор, особенно среди девушек с жирной кожей. Тональные крема, специально разработанные для жирного типа, не всегда оправдывают обещаний на этикетке. Матовый эффект не держится, а блеск появляется уже спустя пару часов. Тональный, как и любой другой мусс, верен своей лёгкой фактуре, не создаёт неприятного эффекта закупоренности и липкости. По консистенции напоминает взбитые сливки и невесом по ощущениям. Силиконы делают кожу бархатистой и матовой. Производители используют технологию, при которой средство не только не забивает поры, но и защищает их от пыли, грязи и пудрового порошка.

Совет: наносите тональный мусс спонжем – самый оптимальный способ не нарушить его текстуру.

Мусс очень лёгкий и не образует плотного слоя. Им сложно замаскировать явные недостатки. Зато тональный мусс – толковая косметика на лето. Спасение для тех, кто не любит крема из-за чувства дискомфорта и невозможности кожи дышать. Подходит для любого типа: подсушивает зоны, которые норовят заблестеть и наоборот, увлажняет сухие участки. Идеально!

Яблочный мусс

Этот десерт очень хорошо подойдет для детского питания. Понадобится минимальный набор ингредиентов: 150 грамм сахара, 350 грамм яблок, немного лимонной кислоты, 80 грамм манной крупы, 750 грамм воды. Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем на дольки и отвариваем в небольшом количестве воды. Затем протираем их через сито до состояния пюре. Добавляем в него сахар, немного лимонной кислоты для вкуса и доводим до кипения. Теперь вводим постепенно манную крупу, продолжая варить и постоянно помешивать. Полученную смесь охлаждаем и взбиваем. Получается пышная масса. Разливаем яблочный мусс для детей в формы и охлаждаем. Подавая к столу, можно полить десерт любым сиропом.

Классика

Не секрет, что мусс придумали французские придворные повара в 17 веке. Именно они знали секреты приготовления этого десерта. Сегодня первоначальный вариант немного видоизменился. В классическом рецепте используют только естественную пену взбитых яиц, которую и замораживают. Использование даже желатина возможно только в крайне малых дозах.Шоколадный французский Шоколадный французский мусс является эталоном этого вида десертов, вкусным и дорогим. Но и его можно приготовить в домашних условиях, используя более доступные продукты. В Россию рецепт приготовления попал только в начале 18 века и пришелся весьма ко двору. Сначала он был доступен только вельможам и королям, а сегодня его может приготовить любая хозяйка.

Питательный творожный мусс

Творожный мусс
Творожный мусс

Роскошный десерт из творога – это идеальное блюдо для завтраков. Благодаря воздушной консистенции он понравится детям. Особенностью этого блюда является то, что в него можно добавлять различные наполнители. К примеру, бананы, шоколад, клубнику, яблоки.

Ингредиенты:

  •         Творог 5% или 9%– 200 грамм;
  •         Сливочное масло – 35 грамм. Если вы хотите приготовить диетический продукт, то этот ингредиент следует исключить!
  •         Сметана 15% жирности – 50 грамм;
  •         Сахарная пудра – 50 гр. Можно использовать 1 столовую ложку меда.

Способ приготовления:

  1.    Творог смешиваем со сметаной;
  2.    В полученную смесь натираем на терке сливочное масло и добавляем мед;
  3.    Смесь хорошо взбиваем блендером;
  4.    Десерт выкладываем в креманки и украшаем свежими фруктами. Можно добавить ягодный соус. Для этого ягоды, к примеру, клюкву перетираем с сахаром или медом.

Простые рецепты муссов станут настоящей находкой для тех, кто ценит свое время, любит кушать вкусные блюда из натуральных ингредиентов без искусственных добавок. Легкий десерт станет отличным завершением праздничного застолья или обычного ужина. Подобрав идеальный для себя рецепт, можно включать в него различные ингредиенты, делая любимое блюдо интереснее.

Новогодний ужин в кругу семьи Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров Смотреть меню

Теги

Adblock
detector